เมล็ดยี่หร่า
พืชผักสมุนไพรตามฤดูกาลทั้ง4ฤดู
พืชที่ต้องรอถึง3ปีกว่าจะเก็บเกี่ยวได้: กระวานแดง/กระวานจีน
เช้าวันนี้พี่เป็นจิเดินลงไปที่สวนtsao-koกระวานในหุบเขา ลูกกระวานออกมาจากปลายstalk, stemก้านรอบbase of a treeโคนต้น พี่เป็นจิใช้chinese sickleเคียวจีนตัดcluster, bunch, garlandพวงลูกกระวานออกมาใส่ในตะกร้า ตะกร้าเต็มแล้วพี่เป็นจิก็sling the basket over her backสะพายตะกร้าขึ้นหลังแล้วก็เดินกลับบ้าน
10วันต่อมาพี่เป็นจิเดินลงไปที่หุบเขาอีกและเดินขึ้นไหล่เขาเพื่อไปเก็บstar aniseโป๊ยกั้ก เจ้าตะวางไปด้วยแต่ไม่สนใจช่วยพี่เป็นจิเก็บสมุนไพร มันก็งีบสบายจนได้ยินsound of footstepsเสียงฝีเท้าพี่เป็นจิ วันต่อมาพี่เป็นจิก็กลับไปสวนที่เก็บwurfbainia/amomumกระวานเขียวด้วย หลังจากกลับบ้านเขาตากเมล็ดทั้งสามชนิดอย่างละbamboo trayกระจาด
ตอนพี่เป็นจิและปู่ย่ากำลังshucking cornปอกเปลือกข้าวโพดออกอยู่ พอพี่เป็นจิได้ยินเสียงมอเตอร์ไซค์ เขาก็ลุกขึ้นรีบวิ่งไปรับหัวหมูจากdelivery personคนส่งสินค้า เขาจ่าย 100 renminbiเหรินหมินปี้ (ประมาณ 500 บาท) ให้คนขับ เจ้าตะวางไม่สนใจกับการเก็บโป๊ยกั้กเลย แต่สนใจมากตอนพี่เป็นจิเตรียมหัวหมูก่อนทำเป็นอาหาร เขาขูดขนออกจากหนังหมูด้วยใบมีดโกนและล้างให้สะอาด แล้วเขาก็เอาcleaverมีดปังตอseparate one thing from another in one pieceเลาะกะโหลกเอาหนังและเนื้อออก ตัดลิ้นออกมา แล้วก็ ใช้มีดปังตอแยกกะโหลกออกเพื่อเอาสมองออกด้วย
ก่อนตุ๋นหัวหมู พี่เป็นจิจัดเครื่องเทศสมุนไพรในถาด มี cardamom seedเมล็ดกระวาน cardamom leafใบกระวาน cumin seedเมล็ดยี่หร่า chinese cinnamonอบเชยจีน kaempferiaกระชายดำ sichuan pepperพริกไทยเสฉวน และchinese red peppersพริกแดงจินดา หลังจากนั้น ใส่น้ำมันนิดหน่อยในกระทะ แล้วเขาก็ใส่handfull of rock candyน้ำตาลกรวดหนึ่งกำมือแล้วก็คนจนน้ำตาลกรวดละลายและน้ำมันเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล ตอนนั้นเขาเทน้ำในกระทะด้วย ใส่ซีอิ๊วและซีอิ๊วดำ ใส่สมุนไพร เกลือ ขิง ต้นหอมที่มัดไว้แล้ว แล้วก็ใส่หัวหมู ใส่ลิ้นหมูด้วย แล้วเขาก็ตุ๋นด้วยไฟแรง1ชั่งโมงครึ่ง แล้วก็ตุ๋นด้วยไฟอ่อนอีกครึ่งชั่วโมง
ระหว่างตุ๋นหัวและลิ้นหมู พี่เป็นจิหั่นพืชผักไว้หลายอย่างบนเขียงที่ทำจากtree trunkลำต้นไม้ มีมันฝรั่ง รากบัว เห็ด และเต้าหู้ หลังจากหัวและลิ้นหมูสุกแล้ว เขาตักมันออกจากกระทะ และใส่ผักลงต้มในน้ำซุปนั้น เตาของเขาใช้firewoodฟืนเป็นเชื้อเพลิง แต่เผาcorn cobซังข้าวโพดในเตาด้วย ตอนผักสุกแล้วเขาตักมันออกพักไว้ในจาน
หลังจากผักสุกแล้ว พี่เป็นจีใส่สมองหมูลงในกระทะ เพราะคุณปู่ชอบกินสมองหมู พอเนื้อและผักสุกแล้วพี่เป็นจิก็หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วก็วางบนจานสองใบ ดูเหมือนว่าพี่เป็นจิ ลุงกับป้า และย่ากับปู่ คิดว่าอาหารอร่อย วันต่อมาพี่เป็นจิเอาเครื่องเทศที่ตากแห้งแล้วไปใส่ในขวดโหล แล้วก็วางไว้บนชั้นวางของ
พี่เป็นจิแนะนำherselfตัวเธอเอง แล้วก็บอกว่าวิดีโอนี้เป็นตอนสุดท้ายของชุดวิดีโอเกี่ยวกับพืชผักสมุนไพร เขาบอกว่าเมล็ดกระวาน โป๊ยกั้ก และกระวานเขียวเป็นเครื่องปรุงสำคัญมากสำหรับอาหารมณฑลยูนนาน